Masakan berbahan iga sapi selalu menjadi favorit keluarga di rumah. Salah satu resep situs mahjong slot yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa gurih adalah Lemak Iga Kecap Saus Tiram. Dengan bumbu sederhana dan proses memasak yang tidak rumit, hidangan ini cocok disajikan kapan saja. Berikut panduan lengkap membuat resep lezat ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Lemak Iga Kecap Saus Tiram, siapkan bahan-bahan bocoran rtp slot hari ini berikut:
- 500 gram iga sapi, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml santan kental
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan-bahan ini mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Memasak dengan bahan sederhana membuat resep ini tetap praktis dan ramah di kantong.
Cara Membuat Lemak Iga Kecap Saus Tiram
Menumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan jahe. Tumis sebentar hingga bumbu meresap.
- Memasak Iga: Masukkan potongan iga sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga iga berubah warna.
- Menambahkan Bumbu: Tuangkan kecap manis dan saus tiram. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh potongan iga.
- Memasak dengan Santan: Tuangkan santan ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga iga empuk dan bumbu meresap, sekitar 45 menit hingga 1 jam. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Penyajian: Angkat iga setelah matang. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap sayuran seperti tumis kangkung atau lalapan segar.
Tips Agar Lemak Iga Lebih Empuk
- Pilih iga sapi yang masih segar dan memiliki sedikit lemak agar rasa lebih gurih.
- Memasak dengan api kecil membantu iga matang merata dan bumbu terserap sempurna.
- Jika ingin cita rasa lebih kaya, tambahkan sedikit kaldu sapi atau air rebusan tulang iga.
Keunggulan Resep Rumahan Ini
Resep Lemak Iga Kecap Saus Tiram sangat cocok untuk keluarga karena:
- Praktis dan Cepat: Bahan mudah ditemukan dan cara memasak sederhana.
- Rasa Gurih dan Manis: Kombinasi kecap manis dan saus tiram memberikan rasa kaya tanpa perlu bumbu rumit.
- Hidangan Keluarga: Cocok untuk acara santai maupun makan bersama keluarga di rumah.
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda bisa menikmati hidangan iga lezat seperti restoran, tetapi dengan nuansa masakan rumahan yang hangat dan bersahabat. Sajikan Lemak Iga Kecap Saus Tiram bersama nasi hangat, dan rasakan kenikmatan setiap suapnya.