Vietnam merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang memiliki kekayaan mega wheel kuliner luar biasa. Makanan khas Vietnam dikenal dengan cita rasa segar, sehat, dan kaya rempah yang mampu memanjakan lidah siapa saja. Bagi Anda pencinta wisata kuliner, Vietnam menawarkan beragam hidangan otentik yang wajib dicoba. Berikut ini beberapa makanan khas Vietnam yang paling populer dan dijamin membuat ketagihan.
Pho: Sup Mie Legendaris
Pho adalah salah satu ikon kuliner Vietnam yang sudah terkenal sweet bonanza candyland pragmatic ke seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari kuah kaldu bening yang gurih, bihun dari tepung beras, serta irisan daging sapi atau ayam yang lembut. Pho biasanya disajikan dengan tambahan daun ketumbar, tauge, jeruk nipis, dan sambal untuk memperkaya cita rasa. Hidangan ini sangat cocok disantap saat sarapan atau saat cuaca dingin.
Banh Mi: Roti Isi yang Menggoda Selera
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang memadukan roti baguette gaya Prancis dengan isi lokal seperti daging panggang, pate, acar wortel, lobak, ketimun, dan daun ketumbar. Kombinasi rasa gurih, asam, dan segar dalam satu gigitan membuat Banh Mi menjadi camilan favorit baik bagi warga lokal maupun turis asing. Rasanya unik dan berbeda dari sandwich pada umumnya.
Goi Cuon: Lumpia Segar Khas Vietnam
Goi Cuon atau fresh spring roll adalah makanan ringan sehat yang terbuat dari beras tipis transparan, diisi dengan udang, daging, bihun, dan sayuran segar. Hidangan ini tidak digoreng, sehingga rendah lemak dan cocok untuk Anda yang sedang diet. Goi Cuon biasanya disajikan bersama saus kacang atau saus hoisin yang kaya rasa.
Bun Cha: Perpaduan Mie dan Daging Bakar
Bun Cha merupakan makanan khas dari Hanoi yang terdiri dari bihun, irisan daging babi panggang, dan kuah manis asam dengan irisan bawang putih dan cabai. Sajian ini biasanya dilengkapi dengan sayuran segar seperti selada dan daun mint. Bun Cha terkenal karena rasanya yang seimbang antara manis, asam, dan gurih yang membuat lidah bergoyang.
Ca Kho To: Ikan Karamel dalam Claypot
Ca Kho To adalah hidangan ikan yang dimasak dalam panci tanah liat dengan saus karamel, kecap ikan, bawang putih, dan lada. Proses memasak yang lambat menghasilkan daging ikan yang empuk dan kaya rasa. Menu ini sangat cocok disantap dengan sepiring nasi putih hangat.
Kesimpulan
Makanan khas Vietnam tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan sejarah negara tersebut. Dari Pho yang legendaris hingga Banh Mi yang menggoda, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan. Jadi, jika Anda berkesempatan berkunjung ke Vietnam atau menemukan restoran Vietnam di sekitar Anda, jangan ragu untuk mencicipi sajian-sajian istimewa ini. Selamat menikmati!